Le projet a démarré largement, à l'échelle de tout le site. Les opérateurs de production, les contrôleurs qualité, le personnel logistique, le laboratoire et la direction ont partagé leurs points de friction, chacun à son rythme, via un bot IA. Le contrôle qualité visuel des sacs après remplissage est ressorti comme priorité.
Lors d'un atelier d'une demi-journée, le cas d'usage a été évalué. Fort impact, vu le lien direct avec la perte de chiffre d'affaires et de réputation. Techniquement exigeant, car la vision par ordinateur demande de la précision. Bonne disponibilité des données, les images étant faciles à collecter via des caméras. Faible risque au regard de l'AI Act, puisque le système n'évalue que la qualité du produit, pas des personnes.
Les critères de réussite étaient fixés à l'avance : détecter au moins nonante pour cent des défauts avec moins de cinq pour cent de fausses alertes, et une décision de tri en moins d'une seconde, en temps réel sur la ligne.